抗酸化作用

朝の目覚めや仕事の合間のリフレッシュに欠かせない「コーヒー」。私も毎日のコーヒーが欠かせません。コーヒーについては香りや味わいだけでなく、健康への影響についても多くの研究が行われています。ここでは、毎日コーヒーを楽しむことによるメリットと、...

私たちが生きるうえで欠かせない酸素。ところが、この酸素の一部が体内で変化し、活性酸素という非常に反応性の高い物質になります。活性酸素は適量なら免疫やエネルギー代謝に役立ちますが、増えすぎると細胞を酸化させ、さまざまな病気や老化の原因になると...